Gelatine is gezond! Nieuw licht op wat we eigenlijk al wisten, maar weer vergeten zijn!

gelatine

Waarom gelatine belangrijk is en waarom wij veel te weinig daarvan binnen krijgen. Wat is gelatine: Gelatine verkrijg je door botten, kraakbeen en huid van dieren (bijvoorbeeld varkens, rundvee, gevogelte of vis) te koken. Door de verhitting verandert het collageen dat in het bindweefsel zit in gelatine. Gelatine is dus een gehydroliseerde form van collageen. […]

Continue Reading