over kunst van het onderhouden van een gezond brein
Onze darmen zijn een beetje van slag lijkt het. De laatste jaren duiken meer en meer nieuwe afkortingen op die wijzen op problemen in de darm. IBS (irritable bowel syndrom/prikkelbare darm syndroom), IBD (irritable bowel disease/chronische darmontsteking), leaky gut syndrome/ lekkende darm syndroom, voedselintolerantie, glutenallergie, glutensensitiviteit (Non Celiac gluten sensitivity) en ga zo maar door. […]
Ken je die dagen waar het druk is en weinig tijd blijft voor de goede voornemen om gezond te leven? Af en toe/of best wel vaak als ik pas om 5 uur over nadacht wat ik vandaag op tafel wilde zetten, ontbrak de inspiratie en de tijd voor gezonde ideeën die makkelijk, snel en zonder […]
Sommige mensen hebben lichtere huid en verbanden sneller, andere hebben van zichzelf al meer melanine (een pigment dat de huid beschermt tegen uv-stralen en de huid donker kleurt) en verbranden daarom niet zo snel. Pech zou je kunnen zeggen. Niets aan te doen. Maar dat klopt niet helemaal. Je kunt er wel iets aan doen. […]
Ziekte begint bij kleine misstanden die langzaam accumuleren en zo tot vervelende gevolgen kunnen leiden. Net zo als rommel in huis waar meestal honderd kleine dingen op de verkeerde liggen beginnen er in het lichaam kleine afwijkingen te ontstaan. Als deze afwijkingen en tekorten zich ophopen ontstaat ziekte. De “big five” die je in de […]
Als je vastgesteld hebt aan de hand van je symptomen (lees meer daarover in dit blogartikel: waarom magnesium zo belangrijk is) dat het niet goed staat met je magnesium niveau of als je een tekort op ten duur wilt voorkomen, en je wil je magnesium niveau op krikken, dan zijn 3 drie manieren om dat te […]
Magnesium is niet voor iedereen makkelijk opneembaar in de darm. Door magnesium in de vorm van magnesium vlokken transdermaal (via de huid door smeren, of het nemen van een bad) toe te passen neem je een afkorting. Het magnesium wordt zo direct via de huid in het bloed opgenomen en hoeft niet via de darm te […]
Daslook hoort bij de lente. Lente is de tijd van vers groen, van buiten zijn en genieten van alles wat groeit en bloeit. Het is ook de eerste mogelijkheid om weer door de natuur te struinen en de eerste kruiden te verzamelen. Heerlijk is dat! Ik weet niet of jij dat ook hebt, maar ik […]
Tenzij jij in de gelukkige omstandigheid bent dat je een fantastische bakker om de hoek hebt zitten die echt brood bakt, kun je het beste zelf aan de slag, als je goed en gezond brood (speltzuurdesembrood) belangrijk vindt. Wat ik bedoel met goed en gezond brood? Gezond brood is langzaam gerezen zuurdesembrood van oude graansoorten. […]
Wat is zuurdesem: Zuurdesem is een mengsel van meel en water met wilde gisten en lactobacillus bacteriën. Melkzuurbacteriën en gisten zijn in de lucht, het meel en het water te vinden. Hierdoor kun je zuurdesem maken door gelijke delen meel met water te mengen en twee dagen te laten staan. Ruikt het papje na […]
Misschien moeten we ons de vraag stellen of dat, wat wij brood noemen, nog wel brood is, voordat wij ons in de verhitte discussie werpen of brood ongezond is! Door de een wordt het feit, dat plotseling zoveel mensen twijfelen over brood, gezien als hype. De oorzaak wordt onder ander verweten aan alle wilde informatie […]